Macarons

Venez percer les secrets des macarons, ces petites douceurs au cœur fondant et à la coque délicatement croustillante. Pendant trois heures, apprenez à maîtriser chaque étape de cette pâtisserie emblématique. Un moment gourmand, technique et convivial, accessible aux adultes, ainsi qu’aux enfants dès 7 ans.

Au programme :

Préparation de la meringue, italienne ou française selon la technique du jour.
Macaronnage et pochage, pour obtenir des coques lisses et régulières.
Cuisson parfaite, pour des coques légères et légèrement croquantes.
Réalisation d’une ganache onctueuse, aux saveurs variées et équilibrées.
Assemblage et finitions, pour un macaron aussi beau que bon.

Que vous soyez débutant ou passionné, cet atelier vous guide pas à pas. Les gestes sont expliqués avec précision. Les astuces de pâtissier sont partagées pour garantir un résultat parfait.

Les enfants de 7 à 11 ans découvrent la magie du macaron avec des techniques adaptées à leur âge. Les 12 à 15 ans perfectionnent leur précision et leur créativité. Les adultes, eux, développent leur maîtrise et repartent avec des conseils de pro.

À la fin de l’atelier, repartez avec vos macarons faits maison et une fiche recette détaillée pour les reproduire chez vous.

Un atelier gourmand et raffiné à ne pas manquer – Réservez dès maintenant !