Foie gras en torchon

L’atelier met à l’honneur le foie gras au torchon. Les participants découvrent les étapes clés : déveiner, assaisonner, rouler, cuire doucement. Chaque geste est expliqué avec soin. Les saveurs se révèlent au fil de la préparation. La texture se travaille avec précision. L’ambiance reste conviviale et gourmande. Chacun repart avec son foie gras prêt à déguster et la fierté de l’avoir réalisé de ses mains.